为制止餐饮浪费，加快形成“厉行节约、拒绝浪费”的社会新风尚，曲周县采取了一系列措施。

　　该县召开餐饮环节厉行节约、反对浪费工作部署会，50余家餐饮饭店、学校食堂负责人参加。会议要求各餐饮单位要强化主体责任，做好食品从原料到消费环节的全过程节约，提醒就餐者适量点餐，科学饮食。该县印制《拒绝餐饮浪费倡导文明用餐倡议书》2000张，印制公益宣传海报1500张，通过到餐饮单位现场张贴公告，散发宣传单，联合县电视台等新闻媒体等多种方式，广泛宣传“厉行节约、反对浪费”的重要意义，提升社会各界节约意识和文明意识。

　　各中小学校、幼儿园，上好反对浪费、厉行节约“第一课”。要求学校食堂从自我抓起，担当起厉行节约的宣传者和践行者，在电子屏滚动播放宣传内容、在餐厅内张贴宣传标语等，营造文明就餐、浪费可耻、节约光荣的氛围。

　　推行“红黑榜”制度。对自觉履行社会责任，及时提醒消费者，合理点餐、适度适量点餐、避免浪费；及时提示顾客将剩饭、剩菜打包带走，环境卫生干净，清洁厨房达标，经营规范的餐饮单位，荣登“红榜”。对社会责任缺失，造成食品浪费，进货渠道把关不严、环境卫生差的列入“黑榜”，并责令其停业整顿。目前，已公示“红黑榜”餐饮经营单位49家，其中红榜47家，黑榜2家。

　　该县号召经营者在节约的前提下，满足消费者多样化需求，鼓励推行小份菜、半份菜服务。经营者应及时提醒消费者，合理点餐、适度适量点餐、避免浪费；及时提示顾客将剩饭、剩菜打包带走，大力开展“光盘行动”。督导市场监管部门加强各餐饮单位开展督查暗访，对落实不力的开展行政约谈，在“红黑榜”公示，情节严重的电视曝光，避免“舌尖上的浪费”。 （记者谢伟娜通讯员李光清）